Menü der albanischen lokalen Küche

Traditioneller albanischer Traubenbrand, serviert als starker Aperitif, um das kulinarische Erlebnis zu verfeinern.

Erfrischender Dorfsalat mit frischem Gemüse, Oliven und Fetakäse, perfekt für warme Tage.

Es ist eine traditionelle albanische Pastete mit verschiedenen Füllungen: Tomaten, Cotteches, Spinat, Zwiebeln und Tomaten, Fleisch und Zwiebeln

Dies ist ein Getränk, das oft gut zu Byrek passt. Es besteht aus geschütteltem Joghurt, bis er flüssiger und gesalzen ist.

Petulla sind traditionelle albanische frittierte Teigbällchen oder Fladenbrote, ähnlich wie kleine, fluffige Pfannkuchen oder Krapfen.

Tarator ist eine traditionelle kalte albanische Suppe oder ein Dip auf Joghurtbasis, die besonders im Sommer wegen ihres erfrischenden und leichten Geschmacks beliebt ist.

Kulaç ist ein traditionelles albanisches Rundbrot, das normalerweise ohne Hefe hergestellt und oft bei festlichen Anlässen, religiösen Feiertagen oder als Willkommensgeste für Gäste serviert wird.

Gegrillter Koranfisch ist eine beliebte lokale Spezialität aus dem Ohridsee in der Nähe von Pogradec in Albanien. Der Koranfisch (Korani oder Ohridforelle) ist ein seltener Süßwasserfisch, der nur in diesem See vorkommt.

Lakror në saç ist eine beliebte traditionelle albanische Pastete, die unter einem Saç gebacken wird – einem runden Metalldeckel, der mit heißer Glut bedeckt ist. Besonders beliebt ist sie in Korçë, Pogradec und im Südosten Albaniens.

Gegrillte Hackfleischbällchen, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen, serviert mit Joghurtsauce.

Gebratenes Pitabrot mit einer Füllung aus Hüttenkäse in der Mitte ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht.

Erfrischender Dorfsalat mit frischem Gemüse, Oliven und Fetakäse, perfekt für warme Tage.

Mit Reis, Kräutern und manchmal Hackfleisch gefüllte Paprika. In ganz Albanien verbreitet, wird sie in Pogradec auch mit Seefisch als Beilage serviert. (Fisch nicht inbegriffen)

Traditioneller albanischer Traubenbrand, serviert als starker Aperitif, um das kulinarische Erlebnis zu verfeinern.

Gegrillter Koranfisch ist eine beliebte lokale Spezialität aus dem Ohridsee in der Nähe von Pogradec in Albanien. Der Koranfisch (Korani oder Ohridforelle) ist ein seltener Süßwasserfisch, der nur in diesem See vorkommt.

Lakror në saç ist eine beliebte traditionelle albanische Pastete, die unter einem Saç gebacken wird – einem runden Metalldeckel, der mit heißer Glut bedeckt ist. Besonders beliebt ist sie in Korçë, Pogradec und im Südosten Albaniens.

Es ist eine traditionelle albanische Pastete mit verschiedenen Füllungen: Tomaten, Cotteches, Spinat, Zwiebeln und Tomaten, Fleisch und Zwiebeln

Gebratenes Pitabrot mit einer Füllung aus Hüttenkäse in der Mitte ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht.

Gegrillte Hackfleischbällchen, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen, serviert mit Joghurtsauce.

Souvlaki (ausgesprochen soo-VLAH-kee) ist ein beliebtes griechisches Gericht, das aus kleinen Stücken gegrillten Fleisches – normalerweise Schwein, Huhn oder Lamm – besteht, das auf einem Spieß serviert wird.

Petulla sind traditionelle albanische frittierte Teigbällchen oder Fladenbrote, ähnlich wie kleine, fluffige Pfannkuchen oder Krapfen.

Tarator ist eine traditionelle kalte albanische Suppe oder ein Dip auf Joghurtbasis, die besonders im Sommer wegen ihres erfrischenden und leichten Geschmacks beliebt ist.

Kulaç ist ein traditionelles albanisches Rundbrot, das normalerweise ohne Hefe hergestellt und oft bei festlichen Anlässen, religiösen Feiertagen oder als Willkommensgeste für Gäste serviert wird.

Traditioneller albanischer Traubenbrand, serviert als starker Aperitif, um das kulinarische Erlebnis zu verfeinern.

Dies ist ein Getränk, das oft gut zu Byrek passt. Es besteht aus geschütteltem Joghurt, bis er flüssiger und gesalzen ist.

Wein ist in Pogradec dank des günstigen Klimas und des fruchtbaren Bodens in der Nähe des Ohridsees ein wichtiger Bestandteil der Kultur und Tradition der Region. Die Region ist für die Herstellung hochwertiger albanischer Weine mit langer Tradition bekannt.

Birra Korça ist die bekannteste und älteste Biermarke Albaniens und stammt aus der Stadt Korça, etwa 90 km von Pogradec entfernt. Sie gilt als Symbol der albanischen Brautradition.

Bergtee (auf Albanisch „Çaj Mali“ genannt) ist ein beliebter Kräutertee aus den getrockneten Blüten und Blättern der Sideritis-Pflanze, die wild in den albanischen Bergen wächst, einschließlich der Gebiete um Pogradec.

Frapë ist ein beliebtes kaltes Kaffeegetränk in Albanien und auf dem Balkan, das besonders bei heißem Wetter genossen wird.

Süßes Gebäck aus Filoteigschichten, gefüllt mit Nüssen und Honigsirup, ein köstliches Dessert.

Petulla sind traditionelle albanische frittierte Teigbällchen oder Fladenbrote, ähnlich wie kleine, fluffige Pfannkuchen oder Krapfen.

Bergtee (auf Albanisch „Çaj Mali“ genannt) ist ein beliebter Kräutertee aus den getrockneten Blüten und Blättern der Sideritis-Pflanze, die wild in den albanischen Bergen wächst, einschließlich der Gebiete um Pogradec.

Es ist eine traditionelle albanische Pastete mit verschiedenen Füllungen: Tomaten, Cotteches, Spinat, Zwiebeln und Tomaten, Fleisch und Zwiebeln

Gebratenes Pitabrot mit einer Füllung aus Hüttenkäse in der Mitte ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht.

Dies ist ein Getränk, das oft gut zu Byrek passt. Es besteht aus geschütteltem Joghurt, bis er flüssiger und gesalzen ist.

Frapë ist ein beliebtes kaltes Kaffeegetränk in Albanien und auf dem Balkan, das besonders bei heißem Wetter genossen wird.